NamNam Natura
Sonnengereift.
Regional.
Authentisch.
Regenerative Lebensmittel aus Permakultur!
Nussanbau. Esskastanienanbau. Obstanbau. Kräuteranbau. Imkerei. Kunsthandwerk.
Obstwaldsystem
Für unser Anbausystem nehmen wir uns die Natur als Vorbild. Wenn man diese betrachtet, sieht man immer Mischkulturen, welche sich mit der Zeit zu Wäldern entwickeln. Unsere Nahrungsmittel produzieren wir deshalb in einem Obstwaldsystem. Für die initiale Bepflanzung haben wir mit Baumschulen und Bauern vor Ort kooperiert und regionale Obstarten und -sorten ausgewählt. Bei der Wahl der Obstarten war uns wichtig, euch eine große Auswahl zu bieten, und so bauen wir neben klassischen Arten wie Apfel, Birne, Kirsche, Him- und Johannisbeere auch seltenere Arten wir Nashi- oder Tartarbirnen, Feigen, Kamtschatkebeeren, Logan- und Kiwibeeren und noch viele weitere Lebensmittel an. Um eine stabile Mischkultur zu erreichen, haben wir die Obststräucher südlich unter den Obstbäumen gepflanzt, als Lage über den Obstbäumen wachsen Esskastanienbäume und im Schatten der Pflanzen kultivieren wir Speisepilze auf Holz. Auf dem Boden zwischen den Stämmen lassen wir verschiedene Kräuter, Pflanzen zum Herstellen von Tee und Gründüngungspflanzen wachsen. Somit ist kein Stück Boden unbedeckt, was verhindert, dass Nährstoffe in das Grundwasser ausgewaschen werden. Außerdem sorgt dies dafür, dass ständig Humus aufgebaut wird. Durch spezielle Wärmefallen und das daraus entstehende, vorteilhafte Mikroklima bauen wir auch viel südliches Obst, wie Feigen, Pfirsiche, Aprikosen und Kaktusfeigen an. Erwerben könnt ihr unsere Lebensmittel außschliesslich regional im Raum Dresden bei Marktschärmer Dresden, einer Kombination aus Onlineshop und Bauernmarkt. Hier:
Obstwaldsystem
Esskastanienbäume
Obstbäume
Beerensträucher
Speisepilze
Kräuter, Gemüse, Gründüngung
Anbaumethoden und Wirtschaftsweise
Für unser Obstwaldsystem nehmen wir uns die Natur als Vorbild.
Für unser Obstwaldsystem nehmen wir uns die Natur als Vorbild.
Vielfalt
Wasserretention
Verpackung
Terra preta und CO²-Speicher
Biotop
Wärmefallen
Terra preta und CO²-Speicher
Biotop
Wärmefallen
Regionales Wirtschaften
Bodengesundheit
Transparenz und Alternativen
Regionales Wirtschaften
Bodengesundheit
Transparenz und Alternativen
Impressionen
PLANUNG
Ihr wollt selbst einen Waldgarten anlegen, habt andere Permakultur- oder Agroforstprojekte? Als privater Landbesitzer oder als Landwirt? Sowohl für kommerzielle Zwecke, als auch privat zur Selbstversorgung? Wir beplanen alle Arten von Freiflächen, beraten und unterstützen euch auch zur Selbstständigkeit und Projekten, die mit alternativer Landwirtschaft zu tun haben. Durch unseren Weg als Unternehmer in der regenerativen Landwirtschaft, durch unser Studium und jahrelange Beschäftigung mit allen Themenfeldern, die regenerative Landwirtschaft betreffen, haben wir selbst sowohl jede Menge theoretisches Wissen als auch sehr viel praktische Erfahrung, die wir persönlich als am Wichtigsten ansehen. Zögert nicht, nehmt Kontakt auf, gerne erschaffen wir mit euch einen Waldgarten, Permakultur und Agroforstanlagen.
Permakultur
ist ein nachhaltiges Konzept oder ein Designsystem, dass natürliche Systeme und Kreisläufe in der Natur nachahmt. Es setzt sich aus den englischen Wörtern perma(nent) und (agri)culture zusammen. Bedeutet also soviel wie „dauerhafte Landwirtschaft“ oder „dauerhafte Kultur“. Permakultur will also Kultur oder Landwirtschaft durch Systeme erschaffen, die nachhaltig dauerhaft sind und nicht wie die konventionelle Landwirtschaft zu Bodendegeneration und Umweltzerstörung führen. Gestaltete Lebensräume, in denen das Zusammenleben von Menschen, Tieren und Pflanzen so organisiert wird, dass die Systeme zeitlich unbegrenzt funktionieren. Wie beim ökologischen Landbau wird auf den Einsatz chemisch-synthetischer Dünger und Pestizide verzichtet. Für die Genossenschaft Permagold e.G. haben wir ein Video aufgenommen: „Was ist Permakultur?“
Agroforst
Kurz zusammengefasst, ist Agroforst ein landwirtschaftliches Produktionsystem, das oft mehrstöckig, Agrarwirtschaft und Forstwirtschaft kombiniert. Hierbei kann, vor allem im Falle einer Kombination von Ackerflächen mit Baumreihen, mit großen Landwirtschaftsmaschinen gearbeitet werden. Grundsätzlich ist es möglich jegliche landwirtschaftliche Nutzung, auch Tierhaltung, Gemüseanbau und Kräuteranbau mit Bäumen zur Herstellung von Holz, aber auch zur Obst- und Nussgewinnung zu kombinieren. Ausführlichere Informationen findet ihr dazu auf der Website des DeFAF – Deutscher Fachverband für Agroforst e.V. , bei dem wir als Unternehmen auch Mitglied sind, um Agroforst in Deutschland zu etablieren.